智利梅洛頂級紅酒

Queulat Merlot

智利梅洛頂級紅酒

1	品種:	Merlot 85% / Cabernet Sauvignon 12 % / Sangiovesse 3%
2	產區 :	Maipo Valley 瑪伊玻河谷
3	土質:	砂質黏土的石灰岩土壤。深度1~2 m 石灰岩土壤對於梅洛來講既有透水能力又有鎖水功能。梅洛本身屬於早熟的葡萄品種， 也正是這樣，梅洛可以良好地適應於這種寒性且潮濕的粘土質石灰岩土壤， 以便更好地給到葡萄酒濃郁的色澤、圓潤的結構及優雅的單寧。
4	採收 :	大約在每年4月中旬，葡萄的新鮮果香，以及單寧成熟度達到極緻的期間 進行。由人工採收、運送及挑選 。
5	釀造:	採「低溫浸皮」方式進行，以粹取出葡萄的最佳色澤及果香。 ( 發酵溫度 24 ~ 26℃ )
6	熟成:	100%的葡萄酒液，靜置於法國橡木桶中熟成12個月，裝瓶後圓熟期 3個月。
7	陳年潛力 :	7年
8	酒精濃度 :	13.5% (年份2013)
9	特有魅力 :	暗紅寶石色澤的頂級梅洛，帶著濃郁的紅棗及深色水果香， 並具法國橡木桶陳年後的香草味。酒體綿長，有成熟的單寧味， 且質感柔滑，最適合搭配燉肉菜肴、西班牙料理、各類堅果及果乾。 適飲溫度　16~18℃。